Élevage de la vache laitière en zone tropicale

Ce document est en accès libre.

Auteur : Christian Meyer
Jean-Pierre Denis

2025
4h00min
Techniques • Youscribe plus

français

Scannez le QR code pour ouvrir ce document dans votre application.

Élevage de la vache laitière en zone tropicale

Consulter

Résumé

320 pages. Temps de lecture estimé 4h00min.
Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les grands principes de l'élevage laitier, rappelle l'anatomie de la mamelle, étudie les mécanismes d'élaboration du lait ainsi que la lactation et rassemble les connaissances techniques actuelles dans les domaines de la reproduction, de la santé d'un troupeau et du logement des animaux. Enfin, il détaille la gestion d'un troupeau et le suivi d'un élevage, de la création d'une exploitation à la transformation et à la commercialisation du lait et des produits laitiers.

En cours de chargement ...