Documents pour «De Vecchi Ediciones»

Affiche du document Cocina rica y sabrosa para diabéticos — Cocina rica y sabrosa para diabéticos
Josep Dalmau Riera
3h36min45
Développement personnel
Youscribe plus
289 pages. Temps de lecture estimé 3h37min.
Para un buen control de la diabetes resulta de vital importancia llevar a cabo una dieta adecuada. Esto, junto con la adopción de algunos hábitos saludables, como la realización de ejercicio físico de forma periódica, contribuye a la normalización de los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, la elaboración de platos que resulten adecuados para esta enfermedad no tiene por qué suponer un problema: es posible realizar menús que al mismo tiempo sean sanos, sabrosos y apetitosos. Josep Dalmau propone un buen número de recetas de entremeses, cremas, sopas, ensaladas, legumbres, verduras, carnes, pescados y repostería. Combinándolas, se pueden obtener variados menús, aptos para cualquier circunstancia, tanto para las personas que padecen diabetes como para aquellos que quieren seguir una dieta sana. Además, se incluye un menú para ocho semanas con sus comidas y cenas correspondientes, así como con las calorías que corresponden a cada alimento.

Cocina rica y sabrosa para diabéticos
Josep Dalmau Riera
3h36min45
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289 pages. Temps de lecture estimé 3h37min.
Para un buen control de la diabetes resulta de vital importancia llevar a cabo una dieta adecuada. Esto, junto con la adopción de algunos hábitos saludables, como la realización de ejercicio físico de forma periódica, contribuye a la normalización de los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, la elaboración de platos que resulten adecuados para esta enfermedad no tiene por qué suponer un problema: es posible realizar menús que al mismo tiempo sean sanos, sabrosos y apetitosos. Josep Dalmau propone un buen número de recetas de entremeses, cremas, sopas, ensaladas, legumbres, verduras, carnes, pescados y repostería. Combinándolas, se pueden obtener variados menús, aptos para cualquier circunstancia, tanto para las personas que padecen diabetes como para aquellos que quieren seguir una dieta sana. Además, se incluye un menú para ocho semanas con sus comidas y cenas correspondientes, así como con las calorías que corresponden a cada alimento.

Accès libre

Affiche du document Hot cocina: Los afrodisiacos — Hot cocina: Los afrodisiacos
Elda Tomasini
49min30
Cuisine et vins
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66 pages. Temps de lecture estimé 49min.
Canela, mostaza, pimienta, cúrcuma, romero, vainilla... Son plantas y especias que seguramente utiliza con frecuencia en sus recetas, pero, ¿conoce ya sus propiedades afrodisiacas? En esta obra, la autora nos describe las propiedades de estas plantas, nos explica cómo prepararlas (elixir, decocción, infusión...) y nos propone recetas muy sencillas a base de afrodisiacos naturales para embriagar nuestros sentidos y despertar nuestro apetito sexual.

Hot cocina: Los afrodisiacos
Elda Tomasini
49min30
Cuisine et vins
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66 pages. Temps de lecture estimé 49min.
Canela, mostaza, pimienta, cúrcuma, romero, vainilla... Son plantas y especias que seguramente utiliza con frecuencia en sus recetas, pero, ¿conoce ya sus propiedades afrodisiacas? En esta obra, la autora nos describe las propiedades de estas plantas, nos explica cómo prepararlas (elixir, decocción, infusión...) y nos propone recetas muy sencillas a base de afrodisiacos naturales para embriagar nuestros sentidos y despertar nuestro apetito sexual.

Accès libre

Affiche du document La cocina de la abuela — La cocina de la abuela
Calera Ana María
7h19min30
Cuisine et vins
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586 pages. Temps de lecture estimé 7h19min.
De todos es sabido que el arte de cocinar ha pasado, tradicionalmente, de una generación a otra, y las recetas han sido celosamente guardadas como un auténtico patrimonio familiar. Aquellos platos de siempre que usted ya no cocina ahora estarán en sus menús gracias a este amplio recetario de la abuela. ¿Cómo preparaban los potajes de legumbres nuestras abuelas? ¿Son difíciles de conseguir los ingredientes para hacer mantecados? ¿En qué consisten los caracoles a la maña? ¿Es complicado hacer una empanada mallorquina? En esta obra podrá encontrar muchas de estas fórmulas secretas con todos sus matices, y conocerlas hasta en sus mínimos detalles.

La cocina de la abuela
Calera Ana María
7h19min30
Cuisine et vins
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586 pages. Temps de lecture estimé 7h19min.
De todos es sabido que el arte de cocinar ha pasado, tradicionalmente, de una generación a otra, y las recetas han sido celosamente guardadas como un auténtico patrimonio familiar. Aquellos platos de siempre que usted ya no cocina ahora estarán en sus menús gracias a este amplio recetario de la abuela. ¿Cómo preparaban los potajes de legumbres nuestras abuelas? ¿Son difíciles de conseguir los ingredientes para hacer mantecados? ¿En qué consisten los caracoles a la maña? ¿Es complicado hacer una empanada mallorquina? En esta obra podrá encontrar muchas de estas fórmulas secretas con todos sus matices, y conocerlas hasta en sus mínimos detalles.

Accès libre

Affiche du document Cervezas de todo el mundo — Cervezas de todo el mundo
S. Pilla
5h57min00
Cuisine et vins
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476 pages. Temps de lecture estimé 5h57min.
Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más. Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol... También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo. Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.

Cervezas de todo el mundo
S. Pilla
5h57min00
Cuisine et vins
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476 pages. Temps de lecture estimé 5h57min.
Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más. Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol... También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo. Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.

Accès libre

Affiche du document El gran libro de la cocina española — El gran libro de la cocina española
Calera Ana María
4h24min45
Cuisine et vins
Youscribe plus
353 pages. Temps de lecture estimé 4h25min.
La cocina española es amplia, variada y además riquísima y sana, pero, ¿cómo preparar estos platos de una manera sencilla y económica? A veces se nos presentan problemas que nos ocasionan una pérdida de tiempo y que, en cambio, son muy fáciles de solucionar; por ejemplo: ¿cómo evitar que la mayonesa se corte?, o ¿cómo saber si el pescado es fresco? Cada lector podrá utilizar esta obra según sus gustos, dadas las muchas posibilidades que ofrece, para combinar todos los productos que tienen cabida en la cocina española: la pasta, el arroz, las patatas o las legumbres, la carne, el pescado... Todas las recetas que ofrece el libro están pensadas para cocinar sin complicaciones, pero logrando platos muy atractivos y exquisitos. Encontrará aquí una completísima selección de platos propios de la cocina española, algunos muy conocidos, otros no tanto, pero con todos podrá satisfacer los gustos más exigentes de todas las personas que desean comer bien. El gran libro de la cocina española es realmente un manual práctico que conviene tener siempre a mano, pues incluye infinidad de trucos que nos demostrarán que cocinar es muy fácil.

El gran libro de la cocina española
Calera Ana María
4h24min45
Cuisine et vins
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353 pages. Temps de lecture estimé 4h25min.
La cocina española es amplia, variada y además riquísima y sana, pero, ¿cómo preparar estos platos de una manera sencilla y económica? A veces se nos presentan problemas que nos ocasionan una pérdida de tiempo y que, en cambio, son muy fáciles de solucionar; por ejemplo: ¿cómo evitar que la mayonesa se corte?, o ¿cómo saber si el pescado es fresco? Cada lector podrá utilizar esta obra según sus gustos, dadas las muchas posibilidades que ofrece, para combinar todos los productos que tienen cabida en la cocina española: la pasta, el arroz, las patatas o las legumbres, la carne, el pescado... Todas las recetas que ofrece el libro están pensadas para cocinar sin complicaciones, pero logrando platos muy atractivos y exquisitos. Encontrará aquí una completísima selección de platos propios de la cocina española, algunos muy conocidos, otros no tanto, pero con todos podrá satisfacer los gustos más exigentes de todas las personas que desean comer bien. El gran libro de la cocina española es realmente un manual práctico que conviene tener siempre a mano, pues incluye infinidad de trucos que nos demostrarán que cocinar es muy fácil.

Accès libre

Affiche du document Locos por... la pasta — Locos por... la pasta
Luca Rossini
2h32min15
Cuisine et vins
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203 pages. Temps de lecture estimé 2h32min.
De la pasta fresca a la seca, de la más sencilla a las variedades rellenas, con formas largas o cortas, finas o gruesas, lisas o curvas… Son incontables los tipos de pasta que nos podemos encontrar en el mercado, así como las salsas que intensifican las infinitas posibilidades culinarias que nos ofrecen. Gracias a las más de 200 recetas contenidas en esta obra, aprenderá a: fabricar usted mismo sus propia pasta fresca; controlar perfectamente la cocción al dente; conocer las mejores combinaciones entre las diferentes formas de pasta y las diferentes salsas. Así, las auténticas recetas tradicionales —como los espaguetis a la carbonara, la lasaña boloñesa o los bucatini a la puttanesca— y otras más raras y originales dejarán de tener secretos para usted. ¡Lleve Italia a su mesa, para disfrute de sus amigos y familiares!

Locos por... la pasta
Luca Rossini
2h32min15
Cuisine et vins
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203 pages. Temps de lecture estimé 2h32min.
De la pasta fresca a la seca, de la más sencilla a las variedades rellenas, con formas largas o cortas, finas o gruesas, lisas o curvas… Son incontables los tipos de pasta que nos podemos encontrar en el mercado, así como las salsas que intensifican las infinitas posibilidades culinarias que nos ofrecen. Gracias a las más de 200 recetas contenidas en esta obra, aprenderá a: fabricar usted mismo sus propia pasta fresca; controlar perfectamente la cocción al dente; conocer las mejores combinaciones entre las diferentes formas de pasta y las diferentes salsas. Así, las auténticas recetas tradicionales —como los espaguetis a la carbonara, la lasaña boloñesa o los bucatini a la puttanesca— y otras más raras y originales dejarán de tener secretos para usted. ¡Lleve Italia a su mesa, para disfrute de sus amigos y familiares!

Accès libre

Affiche du document Cocina rápida para mujeres de hoy — Cocina rápida para mujeres de hoy
Sylvie Aubonet-Caupin
2h21min00
Cuisine et vins
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188 pages. Temps de lecture estimé 2h21min.
Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual; este es el caso de las mujeres que desarrollan una actividad profesional o que mantienen un estilo de vida muy activo; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco tiempo platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La autora afirma: "Toda mi infancia estuvo rodeada por el cautivador aroma de deliciosos platos hechos con esmero y, sin embargo, preparados con suma rapidez. Para recuperar estas sensaciones y compartirlas con usted, le propongo ciento sesenta recetas sencillas pero originales y sabrosas". Conjugar su vida profesional, la educación de los niños y preparar, sin agobiarse, una buena comida para su familia y sus amigos se convertirá en un auténtico placer del que podrán disfrutar usted y ellos.

Cocina rápida para mujeres de hoy
Sylvie Aubonet-Caupin
2h21min00
Cuisine et vins
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188 pages. Temps de lecture estimé 2h21min.
Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual; este es el caso de las mujeres que desarrollan una actividad profesional o que mantienen un estilo de vida muy activo; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco tiempo platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La autora afirma: "Toda mi infancia estuvo rodeada por el cautivador aroma de deliciosos platos hechos con esmero y, sin embargo, preparados con suma rapidez. Para recuperar estas sensaciones y compartirlas con usted, le propongo ciento sesenta recetas sencillas pero originales y sabrosas". Conjugar su vida profesional, la educación de los niños y preparar, sin agobiarse, una buena comida para su familia y sus amigos se convertirá en un auténtico placer del que podrán disfrutar usted y ellos.

Accès libre

Affiche du document Locos por… los smoothies — Locos por… los smoothies
Cristina Sala Carbonell
1h16min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
102 pages. Temps de lecture estimé 1h16min.
Si desea cuidarse y estar siempre en forma, este libro le ofrece la manera más deliciosa de hacerlo. Efectivamente, ¿qué puede haber mejor que un nutritivo preparado de frutas o verduras, fuente de vitaminas y energía? ¿Y qué mejor que hacerlo en casa, para controlar en todo momento la calidad de los productos? Aquí encontrará una extraordinaria selección de recetas en las que frutas y verduras, solas o combinadas con lácteos o cereales, harán las delicias de todos y aportarán toda la vitalidad que necesita para afrontar el día. Además se facilita información nutricional sobre los ingredientes más comunes y consejos de presentación, porque ¡qué mejor modo de agasajar a un invitado, que ofrecerle un delicioso smoothie, un refrescante zumo o un sabroso batido!

Locos por… los smoothies
Cristina Sala Carbonell
1h16min30
Cuisine et vins
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102 pages. Temps de lecture estimé 1h16min.
Si desea cuidarse y estar siempre en forma, este libro le ofrece la manera más deliciosa de hacerlo. Efectivamente, ¿qué puede haber mejor que un nutritivo preparado de frutas o verduras, fuente de vitaminas y energía? ¿Y qué mejor que hacerlo en casa, para controlar en todo momento la calidad de los productos? Aquí encontrará una extraordinaria selección de recetas en las que frutas y verduras, solas o combinadas con lácteos o cereales, harán las delicias de todos y aportarán toda la vitalidad que necesita para afrontar el día. Además se facilita información nutricional sobre los ingredientes más comunes y consejos de presentación, porque ¡qué mejor modo de agasajar a un invitado, que ofrecerle un delicioso smoothie, un refrescante zumo o un sabroso batido!

Accès libre

Affiche du document Locos por… el pan — Locos por… el pan
Anna Prandoni
1h18min45
Cuisine et vins
Youscribe plus
105 pages. Temps de lecture estimé 1h19min.
Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettes a las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un auténtico tesoro, indudable protagonista en la mesa. Una ocasión única para apreciar la sencillez y la perfección de las cosas bien hechas, con amor y creatividad.

Locos por… el pan
Anna Prandoni
1h18min45
Cuisine et vins
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105 pages. Temps de lecture estimé 1h19min.
Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettes a las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un auténtico tesoro, indudable protagonista en la mesa. Una ocasión única para apreciar la sencillez y la perfección de las cosas bien hechas, con amor y creatividad.

Accès libre

Affiche du document Cocinar por sólo 5 euros — Cocinar por sólo 5 euros
Varios autores
31min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
42 pages. Temps de lecture estimé 31min.
Aunque parezca imposible, se pueden elaborar platos sanos, sabrosos y sorprendentes por muy poco dinero. ¡Una auténtica cocina para tiempos de crisis como los que estamos viviendo! Siguiendo los consejos de un experto chef como es Guillem Salazar, verá que es posible ahorrar dinero a la hora de comprar y cocinar, sin que ello repercuta en la calidad de los productos y en el resultado final. En estas páginas encontrará: Los consejos de un gran profesional elaborar exquisitos platos por muy poco dinero; una cuidada selección de recetas que incluyen primeros platos, segundos y postres, con los que podrá elaborar menús económicos, sanos y exquisitos; explicaciones detalladas paso a paso; fotografías que ilustran las recetas y que proporcionan siempre inspiración para las presentaciones.

Cocinar por sólo 5 euros
Varios autores
31min30
Cuisine et vins
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42 pages. Temps de lecture estimé 31min.
Aunque parezca imposible, se pueden elaborar platos sanos, sabrosos y sorprendentes por muy poco dinero. ¡Una auténtica cocina para tiempos de crisis como los que estamos viviendo! Siguiendo los consejos de un experto chef como es Guillem Salazar, verá que es posible ahorrar dinero a la hora de comprar y cocinar, sin que ello repercuta en la calidad de los productos y en el resultado final. En estas páginas encontrará: Los consejos de un gran profesional elaborar exquisitos platos por muy poco dinero; una cuidada selección de recetas que incluyen primeros platos, segundos y postres, con los que podrá elaborar menús económicos, sanos y exquisitos; explicaciones detalladas paso a paso; fotografías que ilustran las recetas y que proporcionan siempre inspiración para las presentaciones.

Accès libre

Affiche du document La buena cocina vegetariana — La buena cocina vegetariana
Fabio Zago
1h22min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
110 pages. Temps de lecture estimé 1h22min.
A menudo, se suele pensar que cocina vegetariana es sinónimo de alimentación pobre y poco nutritiva. Pero no todo el mundo sabe lo deliciosas y variadas que pueden ser este tipo de recetas. Este libro es un pequeño tributo a los amantes de la cocina vegetariana, aunque también está dirigido a aquellos que prefieren la cocina sabrosa y ligera. Además, esta obra incluye un valioso recetario que conjuga el amor por la buena mesa con la alimentación a base de vegetales. La presente obra ofrece numerosas recetas y consejos para tener al mismo tiempo un plato sabroso y el aporte justo de vitaminas y sales minerales. Además, encontrará útiles informaciones sobre los valores nutricionales de los alimentos. En definitiva, una forma sana y sabrosa de alimentarse que le hará descubrir sabores y aromas nuevos y tentadores.

La buena cocina vegetariana
Fabio Zago
1h22min30
Cuisine et vins
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110 pages. Temps de lecture estimé 1h22min.
A menudo, se suele pensar que cocina vegetariana es sinónimo de alimentación pobre y poco nutritiva. Pero no todo el mundo sabe lo deliciosas y variadas que pueden ser este tipo de recetas. Este libro es un pequeño tributo a los amantes de la cocina vegetariana, aunque también está dirigido a aquellos que prefieren la cocina sabrosa y ligera. Además, esta obra incluye un valioso recetario que conjuga el amor por la buena mesa con la alimentación a base de vegetales. La presente obra ofrece numerosas recetas y consejos para tener al mismo tiempo un plato sabroso y el aporte justo de vitaminas y sales minerales. Además, encontrará útiles informaciones sobre los valores nutricionales de los alimentos. En definitiva, una forma sana y sabrosa de alimentarse que le hará descubrir sabores y aromas nuevos y tentadores.

Accès libre

Affiche du document La buena cocina sin azúcar — La buena cocina sin azúcar
Patrizia Cuvello
1h52min30
Développement personnel
Youscribe plus
150 pages. Temps de lecture estimé 1h52min.
Esta guía le ayudará a cocinar recetas variadas y con mucho sabor; incluye también consejos para la elaboración de platos exquisitos y apetitosos e información médica y nutricional. Podrá encontrar, además, sugerencias de alta cocina para cocinar sin azúcar, y un exquisito recetario que, respetando las exigencias de aquellos que deben reducir el consumo de azúcares, propone platos sanos y fáciles de preparar, tan sabrosos y atractivos que permite servirlos incluso cuando se tienen invitados.

La buena cocina sin azúcar
Patrizia Cuvello
1h52min30
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150 pages. Temps de lecture estimé 1h52min.
Esta guía le ayudará a cocinar recetas variadas y con mucho sabor; incluye también consejos para la elaboración de platos exquisitos y apetitosos e información médica y nutricional. Podrá encontrar, además, sugerencias de alta cocina para cocinar sin azúcar, y un exquisito recetario que, respetando las exigencias de aquellos que deben reducir el consumo de azúcares, propone platos sanos y fáciles de preparar, tan sabrosos y atractivos que permite servirlos incluso cuando se tienen invitados.

Accès libre

Affiche du document La buena cocina sin leche — La buena cocina sin leche
Anna Prandoni
1h27min00
Développement personnel
Youscribe plus
116 pages. Temps de lecture estimé 1h27min.
¿Se puede renunciar a un alimento básico, sano y natural como la leche? En algunos casos no se trata de un simple capricho, sino de una auténtica necesidad. Este es un libro completo y fiable, destinado específicamente a aquellas personas que deben eliminar de su dieta los productos lácteos. Gracias a los consejos del nutricionista y a la habilidad del chef, encontrará un buen número de recetas sanas y caprichosas, equilibradas y sabrosas. Un viaje en busca de sabores insólitos que le sorprenderán agradablemente.

La buena cocina sin leche
Anna Prandoni
1h27min00
Développement personnel
Youscribe plus
116 pages. Temps de lecture estimé 1h27min.
¿Se puede renunciar a un alimento básico, sano y natural como la leche? En algunos casos no se trata de un simple capricho, sino de una auténtica necesidad. Este es un libro completo y fiable, destinado específicamente a aquellas personas que deben eliminar de su dieta los productos lácteos. Gracias a los consejos del nutricionista y a la habilidad del chef, encontrará un buen número de recetas sanas y caprichosas, equilibradas y sabrosas. Un viaje en busca de sabores insólitos que le sorprenderán agradablemente.

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Affiche du document La buena cocina sin colesterol — La buena cocina sin colesterol
Patrizia Cuvello
1h40min30
Développement personnel
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134 pages. Temps de lecture estimé 1h40min.
Una guía útil que le ofrece un sabroso recetario, acompañado con los consejos y la información necesarios para aprender a reducir los índices de colesterol y cocinar de un modo sano y equilibrado, sin renunciar, por ello, a los placeres de la buena mesa. Esta obra le proporcionará, además de muchas recetas —desde entrantes hasta postres—, valiosas informaciones sobre las propiedades y los valores nutritivos y calóricos de los alimentos, así como platos de fácil elaboración y segura efectividad, que concilian su excelente sabor con la conservación de la salud.

La buena cocina sin colesterol
Patrizia Cuvello
1h40min30
Développement personnel
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134 pages. Temps de lecture estimé 1h40min.
Una guía útil que le ofrece un sabroso recetario, acompañado con los consejos y la información necesarios para aprender a reducir los índices de colesterol y cocinar de un modo sano y equilibrado, sin renunciar, por ello, a los placeres de la buena mesa. Esta obra le proporcionará, además de muchas recetas —desde entrantes hasta postres—, valiosas informaciones sobre las propiedades y los valores nutritivos y calóricos de los alimentos, así como platos de fácil elaboración y segura efectividad, que concilian su excelente sabor con la conservación de la salud.

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Affiche du document Los sabores de la cocina árabe — Los sabores de la cocina árabe
Anna Prandoni
1h30min00
Cuisine et vins
Youscribe plus
120 pages. Temps de lecture estimé 1h30min.
La cocina árabe evoca atmósferas sugerentes y paisajes encantados, narrados con maestría en innumerables libros e inmortalizados por las extraordinarias imágenes de las películas. Un mundo distinto al nuestro no sólo por cultura, religión y tradición, sino también por su maravillosa gastronomía, una gastronomía sorprendente y de gran variedad, con sabores que se adaptan bien al paladar occidental y unas recetas que se pueden elaborar fácilmente en casa. Cuscús, bulgur, tajín, bastela... Estos son sólo algunos de los platos que aparecen en esta completa panorámica de la gastronomía árabe, que no dejará de sorprender a aquellas personas poco acostumbradas a la cocina exótica y que sin duda traerá recuerdos del Magreb a los afortunados que hayan visitado esos países. Las alusiones al desierto y a las tiendas de los beduinos aparecen en estos platos coloridos y suculentos, heredados de una cultura rica y fascinante de la que aún nos quedan muchos aspectos por descubrir. El sabor típico de las especias y el aroma inconfundible del comino y del cardamomo evocan los abigarrados puestos de los zocos árabes, cuya atmósfera está impregnada de ingredientes de sabor milenario. Si a todo ello añadimos una presentación detallista y esmerada, podremos convertir una simple reunión entre amigos en una inolvidable velada de celebración gastronómica y étnica, ambientada con las tonalidades suaves y cálidas del desierto magrebí.

Los sabores de la cocina árabe
Anna Prandoni
1h30min00
Cuisine et vins
Youscribe plus
120 pages. Temps de lecture estimé 1h30min.
La cocina árabe evoca atmósferas sugerentes y paisajes encantados, narrados con maestría en innumerables libros e inmortalizados por las extraordinarias imágenes de las películas. Un mundo distinto al nuestro no sólo por cultura, religión y tradición, sino también por su maravillosa gastronomía, una gastronomía sorprendente y de gran variedad, con sabores que se adaptan bien al paladar occidental y unas recetas que se pueden elaborar fácilmente en casa. Cuscús, bulgur, tajín, bastela... Estos son sólo algunos de los platos que aparecen en esta completa panorámica de la gastronomía árabe, que no dejará de sorprender a aquellas personas poco acostumbradas a la cocina exótica y que sin duda traerá recuerdos del Magreb a los afortunados que hayan visitado esos países. Las alusiones al desierto y a las tiendas de los beduinos aparecen en estos platos coloridos y suculentos, heredados de una cultura rica y fascinante de la que aún nos quedan muchos aspectos por descubrir. El sabor típico de las especias y el aroma inconfundible del comino y del cardamomo evocan los abigarrados puestos de los zocos árabes, cuya atmósfera está impregnada de ingredientes de sabor milenario. Si a todo ello añadimos una presentación detallista y esmerada, podremos convertir una simple reunión entre amigos en una inolvidable velada de celebración gastronómica y étnica, ambientada con las tonalidades suaves y cálidas del desierto magrebí.

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Affiche du document 1000 cócteles de todo el mundo — 1000 cócteles de todo el mundo
Antonio Primiceri
5h13min30
Cuisine et vins
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418 pages. Temps de lecture estimé 5h13min.
El tintineo del hielo en los vasos, el ritmo de la coctelera, los gestos rápidos y precisos que acompañan a la dosificación de los ingredientes, la transparencia multicolor de las bebidas, el brillo de los cristales del azúcar y la sal, el sutil aroma de la cáscara de limón... ¡cuántas sensaciones y cuánta magia hay en un cóctel! Hilo conductor y protagonista absoluto de una gran fiesta o un simple y discreto pretexto para unas charlas entre amigos o acompañando nuestros momentos de relax, con sus infinitas posibilidades de realización, un cóctel casa la cultura del bien vivir y la del bien beber. El cóctel es el fruto de la búsqueda de un perfecto equilibrio entre los diferentes ingredientes. Aunque el gran maestro de este arte es el barman, seguro que todos nosotros hemos creado alguna vez un cóctel «propio», completamente original e inspirado en un gran clásico. Ingredientes, cantidades, procedimiento, decoración, vasos... Dedicado a todos los aficionados, este es un recetario muy amplio de cócteles con y sin alcohol, refrescantes, energéticos, estimulantes, tónicos, con todas las indicaciones y sugerencias para servirlos espectacularmente y saber mezclar aromas, gustos y colores.

1000 cócteles de todo el mundo
Antonio Primiceri
5h13min30
Cuisine et vins
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418 pages. Temps de lecture estimé 5h13min.
El tintineo del hielo en los vasos, el ritmo de la coctelera, los gestos rápidos y precisos que acompañan a la dosificación de los ingredientes, la transparencia multicolor de las bebidas, el brillo de los cristales del azúcar y la sal, el sutil aroma de la cáscara de limón... ¡cuántas sensaciones y cuánta magia hay en un cóctel! Hilo conductor y protagonista absoluto de una gran fiesta o un simple y discreto pretexto para unas charlas entre amigos o acompañando nuestros momentos de relax, con sus infinitas posibilidades de realización, un cóctel casa la cultura del bien vivir y la del bien beber. El cóctel es el fruto de la búsqueda de un perfecto equilibrio entre los diferentes ingredientes. Aunque el gran maestro de este arte es el barman, seguro que todos nosotros hemos creado alguna vez un cóctel «propio», completamente original e inspirado en un gran clásico. Ingredientes, cantidades, procedimiento, decoración, vasos... Dedicado a todos los aficionados, este es un recetario muy amplio de cócteles con y sin alcohol, refrescantes, energéticos, estimulantes, tónicos, con todas las indicaciones y sugerencias para servirlos espectacularmente y saber mezclar aromas, gustos y colores.

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Affiche du document Los sabores de la cocina tex-mex — Los sabores de la cocina tex-mex
Anna Prandoni
1h22min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
110 pages. Temps de lecture estimé 1h22min.
Del intercambio de tradiciones y culturas entre pueblos y etnias distintas ha nacido una cocina suculenta y variada, con los trazos picantes y rotundos de México y la variedad y sustancia de la gastronomía tejana. Una cocina que hunde sus raíces en la historia: los mayas y los aztecas son los antepasados de la tradición gastronómica tex-mex en la que han influido en no pocas cosas. Las recetas, resultado de la variedad de los ingredientes, son una mezcla acertada y equilibrada, con sabores netos y colores fuertes. Mucha carne a la parrilla, sin olvidar las verduras, los postres y las famosas tortillas, una de las bases imprescindibles de esta cocina. Algunas de las recetas que se presentan en este libro requieren una ejecución esmerada e ingredientes no siempre fáciles de encontrar: sin embargo, en la mayoría de los casos, con alguna sustitución sencilla, logrará realizar en su casa platos exquisitos y con un irreprochable estilo tex-mex sin demasiadas preocupaciones y con poco trabajo. Un mantel de colores y algún que otro vaso de cerveza y de tequila completarán su fiesta con estilo y en un momento se encontrará inmerso en la atmósfera fuerte y vigorosa de una de las cocinas más picantes del mundo.

Los sabores de la cocina tex-mex
Anna Prandoni
1h22min30
Cuisine et vins
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110 pages. Temps de lecture estimé 1h22min.
Del intercambio de tradiciones y culturas entre pueblos y etnias distintas ha nacido una cocina suculenta y variada, con los trazos picantes y rotundos de México y la variedad y sustancia de la gastronomía tejana. Una cocina que hunde sus raíces en la historia: los mayas y los aztecas son los antepasados de la tradición gastronómica tex-mex en la que han influido en no pocas cosas. Las recetas, resultado de la variedad de los ingredientes, son una mezcla acertada y equilibrada, con sabores netos y colores fuertes. Mucha carne a la parrilla, sin olvidar las verduras, los postres y las famosas tortillas, una de las bases imprescindibles de esta cocina. Algunas de las recetas que se presentan en este libro requieren una ejecución esmerada e ingredientes no siempre fáciles de encontrar: sin embargo, en la mayoría de los casos, con alguna sustitución sencilla, logrará realizar en su casa platos exquisitos y con un irreprochable estilo tex-mex sin demasiadas preocupaciones y con poco trabajo. Un mantel de colores y algún que otro vaso de cerveza y de tequila completarán su fiesta con estilo y en un momento se encontrará inmerso en la atmósfera fuerte y vigorosa de una de las cocinas más picantes del mundo.

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Affiche du document La buena cocina sin sal — La buena cocina sin sal
Patrizia Cuvello
1h42min00
Développement personnel
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136 pages. Temps de lecture estimé 1h42min.
Este libro presenta un rico y variado recetario pensado para satisfacer las exigencias de una dieta hiposódica sin renunciar a platos apetitosos y refinados y, además, realzar las características organolépticas de los alimentos. Incluye consejos y sugerencias para triunfar en el «reto» de cocinar de manera sana, creativa y sabrosa, con información sobre los valores calóricos y nutricionales de los platos, desde los entrantes hasta los postres, por el placer de comer sin atentar contra la propia salud.

La buena cocina sin sal
Patrizia Cuvello
1h42min00
Développement personnel
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136 pages. Temps de lecture estimé 1h42min.
Este libro presenta un rico y variado recetario pensado para satisfacer las exigencias de una dieta hiposódica sin renunciar a platos apetitosos y refinados y, además, realzar las características organolépticas de los alimentos. Incluye consejos y sugerencias para triunfar en el «reto» de cocinar de manera sana, creativa y sabrosa, con información sobre los valores calóricos y nutricionales de los platos, desde los entrantes hasta los postres, por el placer de comer sin atentar contra la propia salud.

Accès libre

Affiche du document Los secretos italianos para cocinar la pasta — Los secretos italianos para cocinar la pasta
Luca Rossini
4h15min00
Cuisine et vins
Youscribe plus
340 pages. Temps de lecture estimé 4h15min.
En este libro profusamente ilustrado, dedicado al plato italiano por excelencia, descubrirá un universo de recetas hechas a base de pasta. Se trata sin duda de un ingrediente versátil, práctico, nutritivo y ligero, adaptable a todas las exigencias, que puede ofrecerse con éxito seguro tanto si se trata de recetas tradicionales como de los platos menos conocidos y más innovadores. En este libro se facilitan todas las indicaciones, los procedimientos, los trucos y los consejos para obtener resultados sorprendentes, así como recetas de todo tipo, desde los contextos más formales hasta las cenas en familia o en compañía.

Los secretos italianos para cocinar la pasta
Luca Rossini
4h15min00
Cuisine et vins
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340 pages. Temps de lecture estimé 4h15min.
En este libro profusamente ilustrado, dedicado al plato italiano por excelencia, descubrirá un universo de recetas hechas a base de pasta. Se trata sin duda de un ingrediente versátil, práctico, nutritivo y ligero, adaptable a todas las exigencias, que puede ofrecerse con éxito seguro tanto si se trata de recetas tradicionales como de los platos menos conocidos y más innovadores. En este libro se facilitan todas las indicaciones, los procedimientos, los trucos y los consejos para obtener resultados sorprendentes, así como recetas de todo tipo, desde los contextos más formales hasta las cenas en familia o en compañía.

Accès libre

Affiche du document La cocina wok — La cocina wok
Sara Gianotti
2h26min15
Cuisine et vins
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195 pages. Temps de lecture estimé 2h26min.
El wok es un instrumento magnífico y versátil, de gran ayuda en la cocina. Tradicionalmente usado para preparar comida asiática, también sirve para cocinar recetas de nuestra cocina: carne, sopas, platos de pescado y postres irresistibles. La cocina wok es rápida y fácil. Todos los ingredientes frescos que se utilizan conservan intactos sus principios nutritivos, sus aromas y sus sabores. En este libro encontrará muchísimas recetas sabrosas y todas las indicaciones útiles para aprender a utilizar este sistema de cocción, y para realizar en poco tiempo y con éxito tentempiés, entrantes, primeros platos, sopas, segundos, verduras, huevos y también confituras, conservas, postres y platos únicos.

La cocina wok
Sara Gianotti
2h26min15
Cuisine et vins
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195 pages. Temps de lecture estimé 2h26min.
El wok es un instrumento magnífico y versátil, de gran ayuda en la cocina. Tradicionalmente usado para preparar comida asiática, también sirve para cocinar recetas de nuestra cocina: carne, sopas, platos de pescado y postres irresistibles. La cocina wok es rápida y fácil. Todos los ingredientes frescos que se utilizan conservan intactos sus principios nutritivos, sus aromas y sus sabores. En este libro encontrará muchísimas recetas sabrosas y todas las indicaciones útiles para aprender a utilizar este sistema de cocción, y para realizar en poco tiempo y con éxito tentempiés, entrantes, primeros platos, sopas, segundos, verduras, huevos y también confituras, conservas, postres y platos únicos.

Accès libre

Affiche du document Sopas y potajes — Sopas y potajes
Sin autor
1h47min15
Cuisine et vins
Youscribe plus
143 pages. Temps de lecture estimé 1h47min.
La olla que borbotea al fuego, la sopera humeante, el plato que desprende aromas apetitosos…, son señales de una cultura culinaria que se ha ido recuperando. En este libro encontrará muchas recetas de platos sencillos o refinados, tradicionales o innovadores, ligeros o sustanciosos, para satisfacer los gustos de todo el mundo. También hallará sugerencias y propuestas para preparar guisos con verduras, hortalizas, legumbres, carne, pescado y fruta, que se presentarán como primeros, platos únicos y postres.

Sopas y potajes
Sin autor
1h47min15
Cuisine et vins
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143 pages. Temps de lecture estimé 1h47min.
La olla que borbotea al fuego, la sopera humeante, el plato que desprende aromas apetitosos…, son señales de una cultura culinaria que se ha ido recuperando. En este libro encontrará muchas recetas de platos sencillos o refinados, tradicionales o innovadores, ligeros o sustanciosos, para satisfacer los gustos de todo el mundo. También hallará sugerencias y propuestas para preparar guisos con verduras, hortalizas, legumbres, carne, pescado y fruta, que se presentarán como primeros, platos únicos y postres.

Accès libre

Affiche du document Transformar los deseos en resultados — Transformar los deseos en resultados
Fabrizio Cornalba
1h00min00
Développement personnel
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80 pages. Temps de lecture estimé 1h00min.
Cada día nos encontramos con situaciones inesperadas y a menudo no sabemos dónde hallar los recursos necesarios para gestionarlas de la mejor manera posible. A veces, la vida nos pone frente a circunstancias que, si las afrontamos sin los recursos necesarios, nos parecen enormes dificultades: hablar en público, llamar a un cliente importante… El éxito o el fracaso muchas veces dependen de una palabra, de una frase, de un gesto: todos nosotros poseemos la capacidad necesaria para lograr los objetivos personales, sólo hay que entrenarse. Este libro se dirige a aquellos que quieran gestionar de modo eficaz sus propios recursos, físicos y mentales, para afrontar de una forma distinta los desafíos de la vida. La sencillez con que han sido tratados todos los temas permite al lector hacer suyos los instrumentos y las técnicas para afrontar correctamente diferentes circunstancias de la vida y el trabajo.

Transformar los deseos en resultados
Fabrizio Cornalba
1h00min00
Développement personnel
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80 pages. Temps de lecture estimé 1h00min.
Cada día nos encontramos con situaciones inesperadas y a menudo no sabemos dónde hallar los recursos necesarios para gestionarlas de la mejor manera posible. A veces, la vida nos pone frente a circunstancias que, si las afrontamos sin los recursos necesarios, nos parecen enormes dificultades: hablar en público, llamar a un cliente importante… El éxito o el fracaso muchas veces dependen de una palabra, de una frase, de un gesto: todos nosotros poseemos la capacidad necesaria para lograr los objetivos personales, sólo hay que entrenarse. Este libro se dirige a aquellos que quieran gestionar de modo eficaz sus propios recursos, físicos y mentales, para afrontar de una forma distinta los desafíos de la vida. La sencillez con que han sido tratados todos los temas permite al lector hacer suyos los instrumentos y las técnicas para afrontar correctamente diferentes circunstancias de la vida y el trabajo.

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Affiche du document El comportamiento ganador en la vida privada y profesional — El comportamiento ganador en la vida privada y profesional
Stefano Di Benedetto
1h06min00
Développement personnel
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88 pages. Temps de lecture estimé 1h06min.
Este libro es un compendio de consejos prácticos propuestos por el autor, que reúne ideas, apuntes, reflexiones y anécdotas reales, recogidos mediante entrevistas realizadas tanto a importantes empresarios, directivos y personas que gestionan recursos humanos como a empleados, autónomos o sencillamente padres o madres. Realiza un análisis de la gran diversidad de problemas que nos surgen en nuestra vida cotidiana y de las diferentes habilidades necesarias para solucionarlos: desde aprender a tratar a las personas hasta hacerse querer con naturalidad y sinceridad; desde saber desarrollar una conducta convincente hasta ser capaces de convencer a nuestro interlocutor.

El comportamiento ganador en la vida privada y profesional
Stefano Di Benedetto
1h06min00
Développement personnel
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88 pages. Temps de lecture estimé 1h06min.
Este libro es un compendio de consejos prácticos propuestos por el autor, que reúne ideas, apuntes, reflexiones y anécdotas reales, recogidos mediante entrevistas realizadas tanto a importantes empresarios, directivos y personas que gestionan recursos humanos como a empleados, autónomos o sencillamente padres o madres. Realiza un análisis de la gran diversidad de problemas que nos surgen en nuestra vida cotidiana y de las diferentes habilidades necesarias para solucionarlos: desde aprender a tratar a las personas hasta hacerse querer con naturalidad y sinceridad; desde saber desarrollar una conducta convincente hasta ser capaces de convencer a nuestro interlocutor.

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Affiche du document Guía del animador eficaz — Guía del animador eficaz
Gilbert Garibal
1h46min30
Développement personnel
Youscribe plus
142 pages. Temps de lecture estimé 1h46min.
* Ser un buen animador es, ante todo, «convertirse en el mediador más eficaz y más apreciado». Esto exige que se conozcan bien las técnicas de comunicación, los mil y un trucos de animación así como estar totalmente dispuesto a poner en práctica todas las capacidades personales. * En esta guía práctica, ilustrada con numerosos ejemplos, el autor nos invita a descubrir todos los consejos técnicos y prácticos para una buena expresión oral, las reglas para hablar en público y consejos claros para tener éxito. * Con este libro, que está repleto de ideas, de juegos y modelos, aprenderá a expresarse delante de todo tipo de público, dirigir una reunión de trabajo, presentar un espectáculo entre amigos, amenizar un banquete de boda, etc. * Esta obra es un auténtico manual de comunicación que le permitirá persuadir, convencer, seducir y, por supuesto, poner de relieve todos los puntos fuertes de su personalidad.

Guía del animador eficaz
Gilbert Garibal
1h46min30
Développement personnel
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142 pages. Temps de lecture estimé 1h46min.
* Ser un buen animador es, ante todo, «convertirse en el mediador más eficaz y más apreciado». Esto exige que se conozcan bien las técnicas de comunicación, los mil y un trucos de animación así como estar totalmente dispuesto a poner en práctica todas las capacidades personales. * En esta guía práctica, ilustrada con numerosos ejemplos, el autor nos invita a descubrir todos los consejos técnicos y prácticos para una buena expresión oral, las reglas para hablar en público y consejos claros para tener éxito. * Con este libro, que está repleto de ideas, de juegos y modelos, aprenderá a expresarse delante de todo tipo de público, dirigir una reunión de trabajo, presentar un espectáculo entre amigos, amenizar un banquete de boda, etc. * Esta obra es un auténtico manual de comunicación que le permitirá persuadir, convencer, seducir y, por supuesto, poner de relieve todos los puntos fuertes de su personalidad.

Accès libre

Affiche du document La dieta mediterránea — La dieta mediterránea
Vicenzo Fabrocini
2h06min45
Cuisine et vins
Youscribe plus
169 pages. Temps de lecture estimé 2h7min.
La dieta mediterránea permite comer bien y mejorar al mismo tiempo la salud; estas páginas le explicarán qué necesita el organismo y qué contienen los alimentos, para que pueda seguir una dieta ideal, natural, cotidiana y de mantenimiento, plasmada en menús concretos estudiados según la edad, la actividad de cada uno y los posibles problemas de salud (arteriosclerosis, diabetes, colesterol, obesidad, etc.). Con estas premisas se presenta la parte práctica de las recetas, que se acompañan de todos los datos dietéticos (calorías, proteínas, azúcares, grasas, colesterol y bebidas aconsejadas). Un libro, en definitiva, dedicado a la salud, al bienestar y al mantenimiento de la línea, pero sin dejar de lado el placer de comer bien.

La dieta mediterránea
Vicenzo Fabrocini
2h06min45
Cuisine et vins
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169 pages. Temps de lecture estimé 2h7min.
La dieta mediterránea permite comer bien y mejorar al mismo tiempo la salud; estas páginas le explicarán qué necesita el organismo y qué contienen los alimentos, para que pueda seguir una dieta ideal, natural, cotidiana y de mantenimiento, plasmada en menús concretos estudiados según la edad, la actividad de cada uno y los posibles problemas de salud (arteriosclerosis, diabetes, colesterol, obesidad, etc.). Con estas premisas se presenta la parte práctica de las recetas, que se acompañan de todos los datos dietéticos (calorías, proteínas, azúcares, grasas, colesterol y bebidas aconsejadas). Un libro, en definitiva, dedicado a la salud, al bienestar y al mantenimiento de la línea, pero sin dejar de lado el placer de comer bien.

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Affiche du document Cómo ser un líder en cualquier situación — Cómo ser un líder en cualquier situación
Luca Guidarelli
1h00min00
Sciences humaines et sociales
Youscribe plus
80 pages. Temps de lecture estimé 1h00min.
* ¿El líder nace o se hace?, o quizás haya una tercera vía, puesto que, a pesar de que es cierto que en algunos casos, raros, determinadas personas poseen dotes naturales de liderazgo, lo más frecuente es que el líder se cree. * ¿Jefe o líder?, los pilares del liderazgo, la actitud mental positiva, valor, ética e integridad, ¿combatir o negociar?, la gestión del tiempo, liderazgo y emocionalidad, el estrés: ¿amigo o enemigo?, las barreras de la comunicación, la atención activa de 360 grados, motivar y delegar, incentivos y sanciones. * Esta obra puede ser un excelente punto de partida para emprender un trabajo constante con uno mismo, a fin de reconsiderar, cambiar y comprobar el propio estilo de liderazgo, siguiendo y valorando la evolución del propio equipo de trabajo. * Este libro, obra de un profesional reconocido, se enriquece con un prólogo de Gaddo della Gherardesca.

Cómo ser un líder en cualquier situación
Luca Guidarelli
1h00min00
Sciences humaines et sociales
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80 pages. Temps de lecture estimé 1h00min.
* ¿El líder nace o se hace?, o quizás haya una tercera vía, puesto que, a pesar de que es cierto que en algunos casos, raros, determinadas personas poseen dotes naturales de liderazgo, lo más frecuente es que el líder se cree. * ¿Jefe o líder?, los pilares del liderazgo, la actitud mental positiva, valor, ética e integridad, ¿combatir o negociar?, la gestión del tiempo, liderazgo y emocionalidad, el estrés: ¿amigo o enemigo?, las barreras de la comunicación, la atención activa de 360 grados, motivar y delegar, incentivos y sanciones. * Esta obra puede ser un excelente punto de partida para emprender un trabajo constante con uno mismo, a fin de reconsiderar, cambiar y comprobar el propio estilo de liderazgo, siguiendo y valorando la evolución del propio equipo de trabajo. * Este libro, obra de un profesional reconocido, se enriquece con un prólogo de Gaddo della Gherardesca.

Accès libre

Affiche du document Las brujas en el mundo — Las brujas en el mundo
Massimo Centini
1h48min00
Esotérisme, paranormal et spiritualité
Youscribe plus
144 pages. Temps de lecture estimé 1h48min.
A medio camino entre lo natural y lo sobrenatural, lo científico y el ocultismo, la brujería se relaciona frecuentemente con la energía derivada del Maligno, que se sirve de los hombres y, sobre todo, de las mujeres para lograr sus objetivos en la Tierra. La brujería ha sido un camino para desembarazarse de personajes incómodos y para remover las aguas en situaciones en las que convenía mantener oculta la verdad. Este fascinante y riguroso libro aporta claridad sobre los orígenes y la difusión de la brujería, la caza de brujas, los procesos, los inquisidores… Una obra que desvela los significados más profundos de un tema que continúa suscitando interrogantes también entre las personas más racionalistas.

Las brujas en el mundo
Massimo Centini
1h48min00
Esotérisme, paranormal et spiritualité
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144 pages. Temps de lecture estimé 1h48min.
A medio camino entre lo natural y lo sobrenatural, lo científico y el ocultismo, la brujería se relaciona frecuentemente con la energía derivada del Maligno, que se sirve de los hombres y, sobre todo, de las mujeres para lograr sus objetivos en la Tierra. La brujería ha sido un camino para desembarazarse de personajes incómodos y para remover las aguas en situaciones en las que convenía mantener oculta la verdad. Este fascinante y riguroso libro aporta claridad sobre los orígenes y la difusión de la brujería, la caza de brujas, los procesos, los inquisidores… Una obra que desvela los significados más profundos de un tema que continúa suscitando interrogantes también entre las personas más racionalistas.

Accès libre

Affiche du document Entender a los niños — Entender a los niños
Crosera Silvio
1h27min45
Développement personnel
Youscribe plus
117 pages. Temps de lecture estimé 1h28min.
¿Se pasaría todo el tiempo delante del televisor o los videojuegos? ¿Dice mentiras? ¿Sigue haciéndose pipí en la cama? ¿Parece perezoso o apático? ¿Es bueno darle una «paga»? Estas preguntas, y otras muchas que se plantean y responden en esta obra, son las que con mayor frecuencia los padres hacen al psicólogo que se ocupa de los niños que están en edad escolar. Un manual práctico y de fácil consulta; un instrumento que le ayudará a afrontar las dificultades cotidianas en las relaciones con sus hijos. En estas páginas hallará innumerables propuestas para que los niños se sientan bien consigo mismos, con los compañeros y con los adultos. Una buena ayuda en la difícil tarea de ser padres, y también una guía útil para maestros y educadores a los que ayudará a atender las demandas y expectativas de los niños, a identificar y valorar las manifestaciones de un malestar concreto, a adaptar la educación a los estímulos externos, a afrontar los problemas relacionados con el crecimiento físico, psicológico y emotivo.

Entender a los niños
Crosera Silvio
1h27min45
Développement personnel
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117 pages. Temps de lecture estimé 1h28min.
¿Se pasaría todo el tiempo delante del televisor o los videojuegos? ¿Dice mentiras? ¿Sigue haciéndose pipí en la cama? ¿Parece perezoso o apático? ¿Es bueno darle una «paga»? Estas preguntas, y otras muchas que se plantean y responden en esta obra, son las que con mayor frecuencia los padres hacen al psicólogo que se ocupa de los niños que están en edad escolar. Un manual práctico y de fácil consulta; un instrumento que le ayudará a afrontar las dificultades cotidianas en las relaciones con sus hijos. En estas páginas hallará innumerables propuestas para que los niños se sientan bien consigo mismos, con los compañeros y con los adultos. Una buena ayuda en la difícil tarea de ser padres, y también una guía útil para maestros y educadores a los que ayudará a atender las demandas y expectativas de los niños, a identificar y valorar las manifestaciones de un malestar concreto, a adaptar la educación a los estímulos externos, a afrontar los problemas relacionados con el crecimiento físico, psicológico y emotivo.

Accès libre

Affiche du document El coaching — El coaching
Caby François
1h19min30
Gestion et management
Youscribe plus
106 pages. Temps de lecture estimé 1h19min.
¿Qué es el coaching empresarial del que tanto se habla? ¿Sesiones de puesta a punto? ¿Una nueva modalidad de psicoanálisis? ¿Una vía de reconversión para gurús de todo tipo? ¿O tal vez una verdadera revolución para cambiar, dar lo mejor de uno mismo y encaminarse hacia el éxito? En esta obra, François Caby nos presenta todo lo que hay que saber sobre el coaching: sus fuentes (la mayéutica socrática, las teorías y modelos del siglo xx, la escuela de Palo Alto, el análisis transaccional, la programación neurolingüística...), las escuelas y centros de formación, los organismos profesionales, las diferentes herramientas (los 360°, la aproximación al individuo, el diálogo interior, la sofrología...), etc. El libro incluye testimonios de diferentes coach y de directivos de empresa sobre su experiencia en el coaching. El movimiento que avala estas técnicas está bien consolidado. Basado en métodos probados, el coaching se convierte, para muchos, en la respuesta que mejor se adapta a las incertidumbres de nuestro tiempo. Escuchar a los colaboradores, tener en cuenta sus aspiraciones, ayudar a precisar los objetivos, controlar las situaciones de estrés... Cualidades para sobresalir que encontrarán su marco tanto en la empresa como en la esfera personal.

El coaching
Caby François
1h19min30
Gestion et management
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106 pages. Temps de lecture estimé 1h19min.
¿Qué es el coaching empresarial del que tanto se habla? ¿Sesiones de puesta a punto? ¿Una nueva modalidad de psicoanálisis? ¿Una vía de reconversión para gurús de todo tipo? ¿O tal vez una verdadera revolución para cambiar, dar lo mejor de uno mismo y encaminarse hacia el éxito? En esta obra, François Caby nos presenta todo lo que hay que saber sobre el coaching: sus fuentes (la mayéutica socrática, las teorías y modelos del siglo xx, la escuela de Palo Alto, el análisis transaccional, la programación neurolingüística...), las escuelas y centros de formación, los organismos profesionales, las diferentes herramientas (los 360°, la aproximación al individuo, el diálogo interior, la sofrología...), etc. El libro incluye testimonios de diferentes coach y de directivos de empresa sobre su experiencia en el coaching. El movimiento que avala estas técnicas está bien consolidado. Basado en métodos probados, el coaching se convierte, para muchos, en la respuesta que mejor se adapta a las incertidumbres de nuestro tiempo. Escuchar a los colaboradores, tener en cuenta sus aspiraciones, ayudar a precisar los objetivos, controlar las situaciones de estrés... Cualidades para sobresalir que encontrarán su marco tanto en la empresa como en la esfera personal.

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Affiche du document El negociador creativo — El negociador creativo
Stephen Kozicki
1h19min30
Gestion et management
Youscribe plus
106 pages. Temps de lecture estimé 1h19min.
* Negociar es un acto natural que se realiza todos los días, a veces incluso sin saberlo. El adolescente negocia con sus padres para poder organizar su fiesta. El comprador negocia el precio de un artículo o la fecha de entrega de una mercancía. * Una negociación comercial tiene éxito cuando se logran resolver, gracias a la creatividad, las diferencias entre las dos partes, para llegar a un acuerdo. * En esta obra el autor, reconocido negociador internacional, le explica cómo conducir una negociación. Le presenta y analiza los principios básicos, los diferentes componentes que determinan el éxito (entusiasmo, integridad, control de sí mismo, etc.), las motivaciones que están en juego (necesidad de éxito, retos, objetivos de empresa, etc. * Sigue con las diferentes fases de la negociación (investigación, presentación, negociación propiamente dicha, acuerdo, etc.) y las funciones a desempeñar (detective, abogado, juez, contable, etc.). * Una obra interesante y práctica en la que el autor le explica todos los secretos que necesita para llegar a ser un negociador de prestigio. Se sorprenderá al conocer todo lo que puede obtener gracias a la utilización de técnicas inteligentes y eficaces. Los contratos extraordinarios pronto llegarán a ser una realidad cotidiana en su empresa.

El negociador creativo
Stephen Kozicki
1h19min30
Gestion et management
Youscribe plus
106 pages. Temps de lecture estimé 1h19min.
* Negociar es un acto natural que se realiza todos los días, a veces incluso sin saberlo. El adolescente negocia con sus padres para poder organizar su fiesta. El comprador negocia el precio de un artículo o la fecha de entrega de una mercancía. * Una negociación comercial tiene éxito cuando se logran resolver, gracias a la creatividad, las diferencias entre las dos partes, para llegar a un acuerdo. * En esta obra el autor, reconocido negociador internacional, le explica cómo conducir una negociación. Le presenta y analiza los principios básicos, los diferentes componentes que determinan el éxito (entusiasmo, integridad, control de sí mismo, etc.), las motivaciones que están en juego (necesidad de éxito, retos, objetivos de empresa, etc. * Sigue con las diferentes fases de la negociación (investigación, presentación, negociación propiamente dicha, acuerdo, etc.) y las funciones a desempeñar (detective, abogado, juez, contable, etc.). * Una obra interesante y práctica en la que el autor le explica todos los secretos que necesita para llegar a ser un negociador de prestigio. Se sorprenderá al conocer todo lo que puede obtener gracias a la utilización de técnicas inteligentes y eficaces. Los contratos extraordinarios pronto llegarán a ser una realidad cotidiana en su empresa.

Accès libre

Affiche du document El psicólogo en casa — El psicólogo en casa
Musso Angelo
4h25min30
Romans et nouvelles
Youscribe plus
354 pages. Temps de lecture estimé 4h25min.
¿Qué significa conocerse uno mismo? ¿Cómo mejorar las relaciones interpersonales? Este completo manual pondrá al alcance de sus manos las bases fundamentales de la psicología aplicadas a la vida diaria y le enseñará: a controlar su temperamento, gracias a los ejercicios prácticos propuestos, así como a descubrir su personalidad mediante sencillos test; a vivir positivamente los cambios, gestionar los conflictos, desvelar los sentimientos, descubrir la riqueza de las emociones, afrontar y vencer los miedos; a comprender los sentimientos y las emociones, interpretar el lenguaje del cuerpo, reconocer los diferentes caracteres y entender los comportamientos; a relacionarse y comunicarse eficazmente con otras personas y a construir una relación de pareja satisfactoria. En definitiva, le ofrece las herramientas para conocerse en profundidad y para que su estilo de vida mejore.

El psicólogo en casa
Musso Angelo
4h25min30
Romans et nouvelles
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354 pages. Temps de lecture estimé 4h25min.
¿Qué significa conocerse uno mismo? ¿Cómo mejorar las relaciones interpersonales? Este completo manual pondrá al alcance de sus manos las bases fundamentales de la psicología aplicadas a la vida diaria y le enseñará: a controlar su temperamento, gracias a los ejercicios prácticos propuestos, así como a descubrir su personalidad mediante sencillos test; a vivir positivamente los cambios, gestionar los conflictos, desvelar los sentimientos, descubrir la riqueza de las emociones, afrontar y vencer los miedos; a comprender los sentimientos y las emociones, interpretar el lenguaje del cuerpo, reconocer los diferentes caracteres y entender los comportamientos; a relacionarse y comunicarse eficazmente con otras personas y a construir una relación de pareja satisfactoria. En definitiva, le ofrece las herramientas para conocerse en profundidad y para que su estilo de vida mejore.

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Affiche du document Frases célebres — Frases célebres
Isabella Malnati
3h21min00
Dictionnaires
Youscribe plus
268 pages. Temps de lecture estimé 3h21min.
* Los autores afrontan todos los temas, abarcan todos los argumentos y por cada uno de ellos se suceden, potentes como látigos, frases célebres de grandes escritores, políticos, filósofos, que contienen en sí extractos de sabiduría y de experiencia. * Citas, dichos, máximas, aforismos, ocurrencias famosas decisivas o brillantes, que forman juntos una verdadera enciclopedia de datos útiles para aquel que habla o conversa, o discute o escribe: para hacerse entender, para convencer, para fascinar. * Parece que la experiencia sea uno de los tesoros más grandes de la vida. En cambio, aquí podemos encontrar dos máximas que le proporcionan otra dimensión: «Experiencia es el nombre que cada uno da a los propios errores» (O. Wilde); «Aquel que se quema con la sopa caliente, sopla sobre la fría» (G. C. Croce). Pero, naturalmente, encontrará también máximas que exaltan la experiencia.

Frases célebres
Isabella Malnati
3h21min00
Dictionnaires
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268 pages. Temps de lecture estimé 3h21min.
* Los autores afrontan todos los temas, abarcan todos los argumentos y por cada uno de ellos se suceden, potentes como látigos, frases célebres de grandes escritores, políticos, filósofos, que contienen en sí extractos de sabiduría y de experiencia. * Citas, dichos, máximas, aforismos, ocurrencias famosas decisivas o brillantes, que forman juntos una verdadera enciclopedia de datos útiles para aquel que habla o conversa, o discute o escribe: para hacerse entender, para convencer, para fascinar. * Parece que la experiencia sea uno de los tesoros más grandes de la vida. En cambio, aquí podemos encontrar dos máximas que le proporcionan otra dimensión: «Experiencia es el nombre que cada uno da a los propios errores» (O. Wilde); «Aquel que se quema con la sopa caliente, sopla sobre la fría» (G. C. Croce). Pero, naturalmente, encontrará también máximas que exaltan la experiencia.

Accès libre

Affiche du document Ser feliz es fácil — Ser feliz es fácil
Franco Bianchi
58min30
Développement personnel
Youscribe plus
78 pages. Temps de lecture estimé 58min.
Un hombre de gran éxito, que ha llegado a ocupar en estos últimos años los cargos más importantes del Estado, cuando le preguntaron sobre el secreto de su extraordinario éxito, respondió: «Pienso de manera positiva». Pero, ¿cómo se consigue desarrollar una actitud mental positiva? Es necesario adquirir confianza en uno mismo corrigiendo la propia autoimagen, que seguramente no será demasiado fiel a la realidad porque, para nosotros, la realidad es lo que pensamos. Debemos evitar que las ideas obsesivas nos bloqueen; no debemos juzgarnos mal, sino aprender a aceptarnos y a querernos. Si no lo hacemos nosotros, ¿cómo podrán hacerlo los demás? Lo imposible no existe. Este libro le enseñará a ser el artífice de su vida y a lograr la felicidad. Aquí encontrará todos los ejercicios que deberá hacer para aprender a corregir los aspectos de su personalidad que no le gustan, pero también para curar el dolor de cabeza y el de estómago, para adelgazar, para tener éxito, etc. Un libro capaz de transmitirle entusiasmo, confianza en la vida, ganas y valentía para atreverse a hacer lo que desea, energía e impulso vital. Un libro distinto de todos los demás, un poderoso empujón hacia la afirmación de uno mismo y hacia la evolución espiritual.

Ser feliz es fácil
Franco Bianchi
58min30
Développement personnel
Youscribe plus
78 pages. Temps de lecture estimé 58min.
Un hombre de gran éxito, que ha llegado a ocupar en estos últimos años los cargos más importantes del Estado, cuando le preguntaron sobre el secreto de su extraordinario éxito, respondió: «Pienso de manera positiva». Pero, ¿cómo se consigue desarrollar una actitud mental positiva? Es necesario adquirir confianza en uno mismo corrigiendo la propia autoimagen, que seguramente no será demasiado fiel a la realidad porque, para nosotros, la realidad es lo que pensamos. Debemos evitar que las ideas obsesivas nos bloqueen; no debemos juzgarnos mal, sino aprender a aceptarnos y a querernos. Si no lo hacemos nosotros, ¿cómo podrán hacerlo los demás? Lo imposible no existe. Este libro le enseñará a ser el artífice de su vida y a lograr la felicidad. Aquí encontrará todos los ejercicios que deberá hacer para aprender a corregir los aspectos de su personalidad que no le gustan, pero también para curar el dolor de cabeza y el de estómago, para adelgazar, para tener éxito, etc. Un libro capaz de transmitirle entusiasmo, confianza en la vida, ganas y valentía para atreverse a hacer lo que desea, energía e impulso vital. Un libro distinto de todos los demás, un poderoso empujón hacia la afirmación de uno mismo y hacia la evolución espiritual.

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Affiche du document Aprende rápidamente idiomas — Aprende rápidamente idiomas
Roberto Tresoldi
48min45
Langues
Youscribe plus
65 pages. Temps de lecture estimé 49min.
Este método, basado en una aproximación holística, hace más rápido y eficaz el aprendizaje de una lengua extranjera. Para ello, utiliza todos los instrumentos que la naturaleza y la técnica ponen a nuestra disposición. Se trata de un método absolutamente innovador que enseña a adquirir confianza en uno mismo y en la propia capacidad, y a aprovechar las enormes posibilidades de la memorización para aprender mediante la acción. Los secretos de este aprendizaje se van desvelando en las lecciones, compuestas por una parte teórica y una práctica que ofrecen sugerencias y ejercicios para llevar a cabo todas las ideas y consejos que proporciona el autor. Dedica una especial atención al empleo de técnicas y métodos que no creen una tensión añadida y a las nuevas tecnologías para facilitar la adquisición de competencias lingüísticas.

Aprende rápidamente idiomas
Roberto Tresoldi
48min45
Langues
Youscribe plus
65 pages. Temps de lecture estimé 49min.
Este método, basado en una aproximación holística, hace más rápido y eficaz el aprendizaje de una lengua extranjera. Para ello, utiliza todos los instrumentos que la naturaleza y la técnica ponen a nuestra disposición. Se trata de un método absolutamente innovador que enseña a adquirir confianza en uno mismo y en la propia capacidad, y a aprovechar las enormes posibilidades de la memorización para aprender mediante la acción. Los secretos de este aprendizaje se van desvelando en las lecciones, compuestas por una parte teórica y una práctica que ofrecen sugerencias y ejercicios para llevar a cabo todas las ideas y consejos que proporciona el autor. Dedica una especial atención al empleo de técnicas y métodos que no creen una tensión añadida y a las nuevas tecnologías para facilitar la adquisición de competencias lingüísticas.

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Affiche du document Las claves del espiritismo — Las claves del espiritismo
Alain Dufour
1h07min30
Esotérisme, paranormal et spiritualité
Youscribe plus
90 pages. Temps de lecture estimé 1h07min.
Desde siempre, el hombre se ha interrogado sobre su destino después de la muerte y ha buscado, a través del espiritismo, las respuestas, las pruebas de la inmortalidad del alma. Actualmente, el espiritismo toma el relevo de la ciencia, que reconoce su incapacidad para explicar ciertos hechos evidentes. Recopilando informaciones históricas (hipnosis, telepatía, peligros eventuales de ciertas experiencias,...) este libro le hará descubrir las cualidades intuitivas que duermen en cada uno de nosotros. Accederá así a una elevación espiritual que le revelará la armonía existente entre nuestros dos mundos...

Las claves del espiritismo
Alain Dufour
1h07min30
Esotérisme, paranormal et spiritualité
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90 pages. Temps de lecture estimé 1h07min.
Desde siempre, el hombre se ha interrogado sobre su destino después de la muerte y ha buscado, a través del espiritismo, las respuestas, las pruebas de la inmortalidad del alma. Actualmente, el espiritismo toma el relevo de la ciencia, que reconoce su incapacidad para explicar ciertos hechos evidentes. Recopilando informaciones históricas (hipnosis, telepatía, peligros eventuales de ciertas experiencias,...) este libro le hará descubrir las cualidades intuitivas que duermen en cada uno de nosotros. Accederá así a una elevación espiritual que le revelará la armonía existente entre nuestros dos mundos...

Accès libre

Affiche du document Aromaterapia — Aromaterapia
Pierrick Le Louarn
53min15
Thérapies alternatives
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71 pages. Temps de lecture estimé 53min.
La aromaterapia ofrece otra manera de prevenir las enfermedades sacando partido de las diferentes esencias vegetales. Actualmente despierta un interés más que notable; sin embargo, no se trata de una disciplina nueva, ya que los egipcios extraían los aceites de ciertas plantas con finalidades curativas algunos siglos antes de nuestra era. Con la aromaterpia redescubrirá los secretos de la naturaleza, y conocerá el poder de esta terapia que, en los casos de enfermedades leves, puede ayudarle a recobrar el bienestar perdido. En este libro encontrará fichas de los diferentes aceites esenciales, que le informarán acerca de la naturaleza de las plantas empleadas y de la parte que debe aprovechar, así como de sus principales propiedades terapéuticas.

Aromaterapia
Pierrick Le Louarn
53min15
Thérapies alternatives
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71 pages. Temps de lecture estimé 53min.
La aromaterapia ofrece otra manera de prevenir las enfermedades sacando partido de las diferentes esencias vegetales. Actualmente despierta un interés más que notable; sin embargo, no se trata de una disciplina nueva, ya que los egipcios extraían los aceites de ciertas plantas con finalidades curativas algunos siglos antes de nuestra era. Con la aromaterpia redescubrirá los secretos de la naturaleza, y conocerá el poder de esta terapia que, en los casos de enfermedades leves, puede ayudarle a recobrar el bienestar perdido. En este libro encontrará fichas de los diferentes aceites esenciales, que le informarán acerca de la naturaleza de las plantas empleadas y de la parte que debe aprovechar, así como de sus principales propiedades terapéuticas.

Accès libre

Affiche du document Cómo trabajar para un idiota — Cómo trabajar para un idiota
John Hoover
2h07min30
Développement personnel
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170 pages. Temps de lecture estimé 2h07min.
En este libro, el autor, experto coach, intenta ayudarnos en nuestro día a día cuando nos toca convivir en el trabajo con jefes idiotas (i-jefes). Ante la cruda realidad de que no existe un mundo sin idiotas, nos ofrece una perspectiva tranquilizadora desde la que este hecho ya no pueda perturbarnos. Un libro muy divertido, con grandes dosis de humor, que facilita consejos muy sensatos y pasos sólidos para sobrellevar la dosis diaria de autoritaria estupidez sin cometer ningún crimen… Nueva edición totalmente revisada y aumentada de un libro editado por primera vez en USA en 2001, y en España, la antigua edición que publicaba r Aguilar a comienzas de año. Un best seller internacional.

Cómo trabajar para un idiota
John Hoover
2h07min30
Développement personnel
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170 pages. Temps de lecture estimé 2h07min.
En este libro, el autor, experto coach, intenta ayudarnos en nuestro día a día cuando nos toca convivir en el trabajo con jefes idiotas (i-jefes). Ante la cruda realidad de que no existe un mundo sin idiotas, nos ofrece una perspectiva tranquilizadora desde la que este hecho ya no pueda perturbarnos. Un libro muy divertido, con grandes dosis de humor, que facilita consejos muy sensatos y pasos sólidos para sobrellevar la dosis diaria de autoritaria estupidez sin cometer ningún crimen… Nueva edición totalmente revisada y aumentada de un libro editado por primera vez en USA en 2001, y en España, la antigua edición que publicaba r Aguilar a comienzas de año. Un best seller internacional.

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Affiche du document Los mejores cuentos de Clarín — Los mejores cuentos de Clarín
Leopoldo Alas Clarín
53min15
Etudes littéraires
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71 pages. Temps de lecture estimé 53min.
Leopoldo Alas Ureña (Zamora, 1852 - Oviedo, 1901), conocido por el seudónimo de Clarín, cuenta con una extensa producción literaria, que lo ha convertido en uno de los representantes más destacados de la literatura realista española del siglo xix. Aunque ha cultivado diversos géneros y ha sido una novela, La Regenta, la que lo ha consagrado como figura clave del realismo español, siempre ha defendido en sus artículos la importancia de un género considerado menor en su época (y aún hoy en día): el relato breve y el cuento. En esta obra se recoge una cuidadosa selección de cuentos en los que podemos descubrir diversos elementos que nos van definiendo el carácter del mundo literario de Clarín, la variedad de temas y la riqueza de recursos estilísticos que despliega en la totalidad de sus relatos: Doña Berta, Benedictino, Manín de Pepa José, Zurita, Cambio de luz, La conversión de chiripa. La introducción facilita la información necesaria sobre el autor, la época y la corriente literaria en la que se inserta para entender mejor su obra.

Los mejores cuentos de Clarín
Leopoldo Alas Clarín
53min15
Etudes littéraires
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Leopoldo Alas Ureña (Zamora, 1852 - Oviedo, 1901), conocido por el seudónimo de Clarín, cuenta con una extensa producción literaria, que lo ha convertido en uno de los representantes más destacados de la literatura realista española del siglo xix. Aunque ha cultivado diversos géneros y ha sido una novela, La Regenta, la que lo ha consagrado como figura clave del realismo español, siempre ha defendido en sus artículos la importancia de un género considerado menor en su época (y aún hoy en día): el relato breve y el cuento. En esta obra se recoge una cuidadosa selección de cuentos en los que podemos descubrir diversos elementos que nos van definiendo el carácter del mundo literario de Clarín, la variedad de temas y la riqueza de recursos estilísticos que despliega en la totalidad de sus relatos: Doña Berta, Benedictino, Manín de Pepa José, Zurita, Cambio de luz, La conversión de chiripa. La introducción facilita la información necesaria sobre el autor, la época y la corriente literaria en la que se inserta para entender mejor su obra.

Accès libre

Affiche du document Los mejores cuentos de Jack London — Los mejores cuentos de Jack London
Jack London
49min30
Etudes littéraires
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66 pages. Temps de lecture estimé 49min.
Jack London (San Francisco, 1876 - California, 1916), es uno de los autores norteamericanos del siglo xix que ha gozado de mayor difusión y popularidad fuera de las fronteras de su país. Su obra, integrada en la corriente naturalista, muestra una preferencia por situar la acción en parajes lejanos e inexplorados, donde las condiciones de supervivencia resultan extremadamente difíciles para el hombre civilizado, y toca temas propios de la sociedad de su época, muchos de los cuales siguen vigentes hoy en día (soledad, convulsión de la sociedad civilizada ante las fuerzas destructoras e incontrolables de la naturaleza, etc.). Este libro presenta una cuidadosa selección de relatos de Jack London, que son reflejo de sus ideas sobre el comportamiento humano y las relaciones entre los individuos en circunstancias muy diversas: La leyenda de Jees Uck, Hombres que creen, Una lejana destilería, Oro abundante, La peste escarlata. Una obra con la que descubrirá la capacidad narrativa de este gran autor, que presenta además una introducción que le proporcionará la información necesaria sobre su época, contexto histórico y cultural y características fundamentales de su obra.

Los mejores cuentos de Jack London
Jack London
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Etudes littéraires
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Jack London (San Francisco, 1876 - California, 1916), es uno de los autores norteamericanos del siglo xix que ha gozado de mayor difusión y popularidad fuera de las fronteras de su país. Su obra, integrada en la corriente naturalista, muestra una preferencia por situar la acción en parajes lejanos e inexplorados, donde las condiciones de supervivencia resultan extremadamente difíciles para el hombre civilizado, y toca temas propios de la sociedad de su época, muchos de los cuales siguen vigentes hoy en día (soledad, convulsión de la sociedad civilizada ante las fuerzas destructoras e incontrolables de la naturaleza, etc.). Este libro presenta una cuidadosa selección de relatos de Jack London, que son reflejo de sus ideas sobre el comportamiento humano y las relaciones entre los individuos en circunstancias muy diversas: La leyenda de Jees Uck, Hombres que creen, Una lejana destilería, Oro abundante, La peste escarlata. Una obra con la que descubrirá la capacidad narrativa de este gran autor, que presenta además una introducción que le proporcionará la información necesaria sobre su época, contexto histórico y cultural y características fundamentales de su obra.

Accès libre

Affiche du document El caso Mata-Hari — El caso Mata-Hari
Lionel Dumarcet
1h03min45
Biographies
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85 pages. Temps de lecture estimé 1h4min.
Nacida en los Países Bajos, Margaretha Zelle se casó siendo muy joven con un oficial de las Indias holandesas, al que siguió poco después a las colonias. La estancia en Indonesia la dejó marcada y resaltó su sensualidad; cuando regresó a Europa, se inventó un pasado de bailarina oriental y decidió ejercer su arte en París. Así, se convirtió en la estrella indiscutible de la Ciudad de la Luz, ligeramente vestida y bajo el nombre de Mata-Hari («ojo del día», en malayo). París entero se lanzó a aplaudir su danza de la serpiente y su strip-tease de homenaje al dios Siva, pero su fulgor no iba a durar mucho. En el transcurso de la Primera Guerra Mundial, Margaretha fue detenida como sospechosa de espionaje a favor de Alemania y en 1917 fue condenada a muerte. Los disparos del pelotón de fusilamiento acabaron con la carrera de la bailarina y el personaje de Mata-Hari se convirtió en leyenda. ¿Fue Mata-Hari una espía o una víctima de la histeria colectiva que atenazaba los corazones de aquella época turbulenta? Lionel Dumarcet ha recuperado para nosotros la tumultuosa historia de la «espía» más famosa de todos los tiempos.

El caso Mata-Hari
Lionel Dumarcet
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Biographies
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85 pages. Temps de lecture estimé 1h4min.
Nacida en los Países Bajos, Margaretha Zelle se casó siendo muy joven con un oficial de las Indias holandesas, al que siguió poco después a las colonias. La estancia en Indonesia la dejó marcada y resaltó su sensualidad; cuando regresó a Europa, se inventó un pasado de bailarina oriental y decidió ejercer su arte en París. Así, se convirtió en la estrella indiscutible de la Ciudad de la Luz, ligeramente vestida y bajo el nombre de Mata-Hari («ojo del día», en malayo). París entero se lanzó a aplaudir su danza de la serpiente y su strip-tease de homenaje al dios Siva, pero su fulgor no iba a durar mucho. En el transcurso de la Primera Guerra Mundial, Margaretha fue detenida como sospechosa de espionaje a favor de Alemania y en 1917 fue condenada a muerte. Los disparos del pelotón de fusilamiento acabaron con la carrera de la bailarina y el personaje de Mata-Hari se convirtió en leyenda. ¿Fue Mata-Hari una espía o una víctima de la histeria colectiva que atenazaba los corazones de aquella época turbulenta? Lionel Dumarcet ha recuperado para nosotros la tumultuosa historia de la «espía» más famosa de todos los tiempos.

Accès libre

Affiche du document Menús de táper — Menús de táper
Sala Cristina
1h27min00
Cuisine et vins
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116 pages. Temps de lecture estimé 1h27min.
Cada vez más personas se ven obligadas a comer fuera de casa, y el táper en estos casos es la opción más económica. Pero, además, puede ser la más sana, y el hecho de «comer de táper» tampoco tiene por qué estar reñido con la buena mesa. Este libro le demostrará que comer bien en el trabajo no es una quimera, sino una alternativa viable gracias al táper. Aquí encontrará una amplia información sobre los productos básicos que integran la dieta mediterránea, y cuál es la mejor forma de conservarlos y congelarlos. Hallará sugerencias para organizar la compra, y muchos consejos prácticos. Finalmente, una amplia selección de menús completos de táper, para disfrutar de una gran variedad de opciones para todos los gustos.

Menús de táper
Sala Cristina
1h27min00
Cuisine et vins
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116 pages. Temps de lecture estimé 1h27min.
Cada vez más personas se ven obligadas a comer fuera de casa, y el táper en estos casos es la opción más económica. Pero, además, puede ser la más sana, y el hecho de «comer de táper» tampoco tiene por qué estar reñido con la buena mesa. Este libro le demostrará que comer bien en el trabajo no es una quimera, sino una alternativa viable gracias al táper. Aquí encontrará una amplia información sobre los productos básicos que integran la dieta mediterránea, y cuál es la mejor forma de conservarlos y congelarlos. Hallará sugerencias para organizar la compra, y muchos consejos prácticos. Finalmente, una amplia selección de menús completos de táper, para disfrutar de una gran variedad de opciones para todos los gustos.

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Affiche du document Cocina rápida para familias con niños — Cocina rápida para familias con niños
Sylvie Aubonnet-Caupin
1h50min15
Cuisine et vins
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147 pages. Temps de lecture estimé 1h50min.
Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual, especialmente en las familias que tienen niños; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco rato platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La falta de buenos hábitos alimentarios, una dieta inadecuada y el escaso ejercicio físico son las causas principales del sobrepeso que, en la actualidad, padece una parte creciente de la población infantil. Poder evitarlo es muy sencillo. Además de aprender a alimentarse correctamente, los niños deben probar nuevos sabores y platos, y hacerlo, fundamentalmente, aprendiendo determinados hábitos orientados a mejorar su salud. Con la ayuda de esta obra los más pequeños descubrirán que comer no es sólo una necesidad, sino también un verdadero placer.

Cocina rápida para familias con niños
Sylvie Aubonnet-Caupin
1h50min15
Cuisine et vins
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147 pages. Temps de lecture estimé 1h50min.
Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual, especialmente en las familias que tienen niños; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco rato platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La falta de buenos hábitos alimentarios, una dieta inadecuada y el escaso ejercicio físico son las causas principales del sobrepeso que, en la actualidad, padece una parte creciente de la población infantil. Poder evitarlo es muy sencillo. Además de aprender a alimentarse correctamente, los niños deben probar nuevos sabores y platos, y hacerlo, fundamentalmente, aprendiendo determinados hábitos orientados a mejorar su salud. Con la ayuda de esta obra los más pequeños descubrirán que comer no es sólo una necesidad, sino también un verdadero placer.

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