Menus-Plaisirs - Les Troisgros
- Réalisateur : Frederick Wiseman
- 2023
- 3h60min
- Documentaire
- français • anglais
- sous-titres : français sourds et malentendants • français partiel
Scannez le QR code pour ouvrir ce document dans votre application.
Pour regarder votre film sur un téleviseur avec ChromeCast ou une AppleTV, consultez le mode d'emploi pour TV
Résumé
Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, Le Bois sans Feuilles, et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : la Colline du Colombier.
Du marché quotidien aux caves d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des plus prestigieux restaurants du monde.
L'avis des bibliothèques
En cours de chargement ...Autres infos
- Genre
- Editeur / Distributeur
- 3 Star LLC
- Pays
-
- France
- États-Unis
- Année
- 2023
- Sortie cinéma
- 20/12/2023
- Sortie VOD
- 02/05/2024
- Casting
-
- Frederick Wiseman - Réalisateur
- Frederick Wiseman - Auteur
- Critiques
Des plans-séquences d'une puissance renversante. Ouest France
En bref, on ressort du film comme d’un repas à l’une de leurs tables : forts repu, mais ô combien comblé. Première
Ce portrait de l’artiste en commerçant désigne la tension qui fait le génie des films « d’art » de Wiseman entre un microcosme à huis clos et les mille façons dont le monde, au sens politique et cosmique, s’y infiltre. Cahiers du Cinéma
Exhiber la conflictualité de classes serait trop simple, Wiseman prend un malin plaisir (autre version possible du titre) à une neutralité bienveillante (et un intérêt de gourmet, une sympathie pour ceux qu’il filme, ce n’est pas contradictoire) à élaborer la forme transparente qui permet la fine découpe sur un fond délectable des asymétries de conditions, de pouvoir, d’influence, de moyens qu’elle contient ou suppose ou prolonge. Libération
- Catégorie
-
Long-métrage
- Niveau scolaire
-
Collège / 4é-3é
